Поначалу рецепт показался мне довольно сложным, и я долгое время не решалась его приготовить. Первый раз я приготовила его на Новый год, решив сделать что-то особенное для праздничного стола, и с тех пор кисло-сладкая курица стала регулярным блюдом в нашем меню.
А пупс, попробовав эту курочку в первый раз, сказал: «Мама научилась! Мама приготовила как повар!». Мне кажется, что это, — самая лучшая рекомендация. А вам? Читать далее →

Ингредиенты на 4 порции:

Основа свиная вырезка 500 грамм

брокколи 300 грамм

сладкий перец 2-3 шт.

розетка зеленого лука 2-3 шт.

соевый соус 2 ст.л.

рисовый или яблочный уксус 2 ст.л.

крахмал 1,5 ч.л.

ананасы в сиропе или собственном соку 150 грамм
Брокколи делим на соцветия и отвариваем в подсоленной воде до мягко-хрустящего состояния (если вы используете замороженную брокколи — просто разморозьте ее). Перец нарезаем на квадратики со стороной 2-3 см. С вырезки убираем лишний жир и пленки, нарезаем на длинные тонкие кусочки. Обжариваем мясо в несколько заходов на сильном огне, буквально по 1-2 минуты. Перекладываем на тарелку. В той же сковороде обжариваем до мягко-хрустящего состояния сладкий перец и нарезанные белые части лука. Готовим соус. В плошке смешиваем уксус, соевый соус, 100 мл сиропа от ананасов, 60 мл воды и крахмал. К перцам добавляем мясо, кусочки ананаса, брокколи и соус. Жарим, помешивая, пока соус не загустеет и не начнет обволакивать продукты, а брокколи не прогреется. Подаем, посыпав нарубленным зеленым луком, с отваренным рисом.

Читать далее →

Читать далее →

Пекинская капуста, ананасы и куриное филе. Ну и майонез конечно! Простой, сочный и ужасно вкусный.

или вместо ананаса апельсин и ложка французской горчицы

Ингредиенты: Отварное куриное филе (разделить на крупные волокна) (около 300г), зеленые оливки (1 баночка 380мл) без косточек порезать вдоль пополам, маринованные грибы (в этот раз у меня были грузди, но меленькие целенькие шампиньоны — лучше) — 1 баночка 300 мл, ананас консервированный — 1 банка, укроп. Все смешать. Заправить майонезом. Зимой добавляю в этот салат твердый сыр, порезанный соломкой (Бернер 7 мм)

Для этого Блюда нам потребуется

1. Грудка курочки (филе)

2. ЛЕЧО ИЗ БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА

3. консервированные Ананасы (кубиками).

4. лук

5. морковь

6. чеснок

7. Дополнительный кетчуп. (Желательно торчин с паприкой)

И так начнем.

1.Мелко режим лук, чеснок, морковку на терке.

2. Кубиками – режим куриное филе.

Слегка обжариваем лук, чеснок, морковь.

Далее наше порезанное филе.

обжарив куриное филе до готовности, добавляем Лечо. И

немного кисло-сладкого соуса (Либо выше упомянутого Торчина с паприкой )

Если мясо много а соуса мало выходит добавляем больше кисло-сладкого соуса, дабы в нем наше мясо немного потушилось. Тушим минут 7.

Далее добавляем консервирование ананасы кубиками. И еще мин 3 тушим.

Блюдо готовое.

Рекомендую из гарнира рис.

Читать далее →

На ломтик ананаса укладываем «звездой» очищенные креветки, и между ними шприцом выкладываем любимый сырный крем (например сыр плавленый+вареное яйцо+майонез+чеснок). Украшаем веточкой укропа. Всё!

Из серии быстрых фруктовых пирогов.  Читать далее →