Очень летний рецепт  Читать далее →

Даже и не знаю, как охарактеризовать следующий десерт, разве что, как супер-шоколадный торт. В его состав входит около 400 г чистого шоколада, что приравнивает его к приличной коробке шоколадных конфет. К тому же торт получается большой и насыщенный, поэтому нарезать его следует тонкими кусочками. Отличается он ещё от других рецептов тем, что в состав бисквита не входит ни грамма муки (flourless cake), что делает его структуру нежно-кремовой. А добвление в крем вишни (или клюквы) придаёт вкусу своеобразную кислинку, которая приятно баллансирует сладость всего торта.  Читать далее →

все оказалось совсем просто, быстро и просто удивительно вкусно. Читать далее →

Что надобно иметь в наличии:

1. 500 г творога  Читать далее →

¾ стакана грецких орехов

¾ стакана ржаной муки Читать далее →

Клафути (clafoutis или clafouti) — это пирог из вишни, запекаемой в жидком тесте (смеси как для флана).

Клафути родом из французского региона Limousin (Лимузен), его название происходит от окситанского «clafir», что означает — «заполнять». Впервые этот десерт упоминается в XIX веке. В регионе Auvergne (Овернь) вишнёвый клафути называют «millard».

Традиционно пирог делается из свежей вишни с косточками. Но в настоящее время он готовится и из замороженной вишни без косточек, из персиков, из груш, из слив, из абрикосов, из ежевики, и даже из овощей!

Этот пирог я пекла для взыскательного жюри: Читать далее →

Клафути (clafoutis или clafouti) — это пирог из вишни, запекаемой в жидком тесте (смеси как для флана). Читать далее →

анее, никогда не пекла его,знакомство с брауни состоялось только только и я честно сказать, не разочаровалась,а наоборот — влюбилась в этот вид выпечки.

Вариантов  Brownie пруд-пруди,я остановилась на этом.(авторства не знаю,рецепт записан давно на листочек). Здесь есть всё,что я люблю: шоколад,вишня и творог!!!

Читать далее →