Пекинская капуста, маринованные опята, маленькая баночка кукурузы. Можно майонезом заправить, можно оливковым маслом. Я еще добавляю одну рубленную веточку укропа.
Салат из пекинской капусты, опят и кукурузы
Добавить комментарий
Архив метки: грибы
Салат с грибами, помидорами, ветчиной и сухариками
Баночка маринованных опят, помидоры, лук, ветчина, майонез. И перед самой подачей на стол ржаные сухарикаи.
Салат с грибами, зеленью и творогом
приваренные шампиньоны, большой пучок зелени (укроп, петрушка), творог (можно без него), чеснок , майонез или сметана.
Свинина, запеченная в фольге с грибами «Бомбочки»
Картофельные пышки из пюре с грибами
Нежные, ароматные, мягкие, пышные, с румяной корочкой – их подать можно с любым соусом или просто со сметаной. Грибная начинка одна из самых популярных и любимых. Также в качестве начинки можно использовать обжаренный с луком мясной фарш, печенку, сыр, морковь, зелень – все зависит от вкусов и содержимого вашего холодильника. Читать далее
КУРИНАЯ ГРУДКА С ГРИБАМИ И КЛЮКВЕННЫМ СОУСОМ
Это будет куриная грудка, фаршированная грибным дюкселем (не пугаемся страшного слова, с ним все просто на самом деле 
), с клюквенным соусом. Гарнир остается на ваше усмотрение — у меня было нейтральное картофельное пюре, но сюда неплохо подойдет пюре из сельдерея или из пастернака. Картофель с горошком тоже будет неплох. Читать далее
Суфле из поленты с грибами
Запеченые рулетики из салаки
Слойки с грибами и сыром
Что нужно:
готовое слоёное тесто — 500г
свежие шампиньоны — 250г
твёрдый сыр — 100г
репчатый лук — 1 шт
сметана — 1 ст. ложка
соль, перец — по вкусу
растительное масло для жарки
Что делать:
Грибы и репчатый лук нарезать небольшими кубиками и обжарить на сковороде в растительном масле. Через 5 минут добавить сметану и еще немного потушить, до выпаривания жидкости.
Приправить солью и перцем. Остудить.
Сыр натереть на мелкой тёрке.
Тесто, если оно замороженное, нужно разморозить при комнатной температуре. Затем — раскатать в пласт приблизительно 20 х 30 сантиметров, в виде прямоугольника.
Выложить грибную начинку равномерно поверх теста, сверху распределить сыр. Свернуть все плотным рулетом, края защипать.
Затем, острым ножом разрезать рулет на колечки толщиной в 3-4 сантиметра, чуть прихлопнуть сверху рукой, выравнивая слойки по высоте.
Выложить слоенки на противень, застеленный бумагой для выпечки, оставляя между ними небольшое расстояние (при выпечки они поднимутся и немного увеличатся в размере).
Сверху на каждую слойку выложить еще немного сыра и выпекать в хорошо разогретой духовке при температуре 200-210 градуов 15-20 минут.
В начинку еще можно добавить ветчину или отварное куриное филе — нужно будет нарезать мясо небольшими кусочками и равномерно распределить поверх грибов.
Это очень вкусно!)))
КУРИЦА, ТУШЕННАЯ В БЕЛОМ ВИНЕ С ГРИБАМИ
Курица по нему получается очень нежной и вкусной. Но хорошо это блюдо еще и тем, что его можно приготовить на два дня и разогревать. Читать далее