ТАРТ ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ МУКИ С ГРИБАМИ И БАКЛАЖАНАМИ
Добавить комментарий
Архив метки: грибы
Фрикасе из курицы в сидре
Витая закуска на шпажках
Салат с языком и грибами “Натали”
Овощные башенки с баклажанным кремом
Грибы с орехами в беконе
Начинку можно приготовить заранее, неделю оно спокойно хранится в холодильнике. Орехи можно варьировать: миндаль, фундук, кедровые — всё хорошо будет. Петрушку можно заменить на укроп или базилик. Бекон у меня был типа кайзера, можно заменить на сырокопчёный, прошутто или жирный окорок. Сыр нужен полутвёрдый, с выраженным, но нерезким вкусом. У меня была гауда, можно заменить на чеддер или бэйби-эдам. Или сместить акценты, использовав камамбер. В этом случае его не надо перемалывать, просто положите небольшой ломтик поверх ореховой начинки перед заворачиванием в бекон.
Подавать горячими — при остывании они существенно теряют во вкусе. Читать далее
Тёплый салат с грибами
Сочетание отличное, ни убавить, ни прибавить. Очень понравились в этом салате грибы — при нарезке дольками у них получается совсем другой вкус, чем при нарезке ломтиками. Важную роль играет масло. У меня было горчичное, но подойдёт так же оливковое, тыквенное или конопляное. При наличии уже отваренной картошки, приготовление салата занимает около 10 минут — то что нужно для лёгкого ужина. Читать далее
Маринованные вешенки
предложенные сегодня маринованные вешенки – это шикарная недорогая закуска. Только о ее цене никто даже не догадается))) Читать далее
КУРИЦА С ТЫКВОЙ И ШАМПИНЬОНАМИ В СЛИВКАХ
В этом блюде тыква очень к месту — она придает сочность и легкий сладковатый привкус. Читать далее
