Архив метки: завтрак

Творожные шарики с клубникой

А рецепт сегодня — полезный завтрак или десерт — творожные шарики. Без сахара, без жира, зато с цельнозерновой мукой и свежей клубникой. Признаюсь, я подсела на эти шарики. Каждый раз готовлю их с добавлением разной полезной муки и подаю с разными ягодами, фруктами или медом. Рецепт прост, а времени на приготовление потребуется от силы 15 минут.

9 copy.jpg
Пищевая ценность блюда на 100 г: 8,5 г белков, 1,5 г жиров, 8,2 г углеводов, 79 ккал
Читать далее

Кайзершмаррн (Kaiserschmarrn)

Этот австрийское блюдо очень быстрый и вкусный на мой взгляд завтрак. Иногда очень выручает — никаких хлопот — перемешал и поджарил) А потом также безхлопотно скушал!!!  Красота!!! Читать далее

Пирог с творогом, лимоном и малиной (тестирование формы для выпечки и терки Rondell)

Этот пирог что-то среднее между запеканкой и клафути — плотная чуть влажная структура, аромат  и кислинка лимона  — с ягодами просто прекрасно для завтрака! Если подавать со сметанкой  — настроение будет как песня) Читать далее

Каннеле (Cannelé)

Небольшая порционная выпечка с хрустящей карамельной корочкой и мягким мякишем. Очень вкусные, особенно на завтрак! Рекомендую порадовать этой радостью родом из Франции своих близких: Читать далее

Dutch baby pancake

из 3 яиц- на среднюю сковороду (диаметром 24)
порция из 2 яиц (соответственно уменьшить кол. муки и молока)- на маленькую сковороду (диаметром 21 см)

детям я делаю сразу из 4 яиц в сковороде диаметром 30 см.

Продукты:

3 яйца
1/2 ст. молока
1/2 ст. муки
2 ст.л. сахара
ваниль, щепотка соли

Приготовление:
1. нагреть духовку и раскалить в ней сковороду. Сковорода обязана быть очень очень горячей.
2. тем временем взбить венчиком яйца, добавить молоко и муку, соль, сахар и ваниль .
3. Достать из духовки нагретую сковороду, очень очень щедро смазать сл. маслом сковороду и бортики (я накалываю на вилку кусок масла и так смазываю), вылить яичную смесь и в духовку. Печь мин 20 до готовности (золотистого цвета) на 180С
важно чтоб  сковорода  была очень сильно разогрета и хорошо смазана маслом- иначе может не взойти так пышно, но будет все равно очень вкусно.

Бананы, запеченные с творогом

Теплые мягкие бананы в творожном суфле. Я очень люблю различные творожные запеканки, но с бананами я еще не пробовала. Оказалось, что зря:) Это идеальный завтрак! Вкусный, питательный, полезный, а самое главное быстрый. На подготовку уходит 5 минут, а все остальное сделает духовка. Читать далее