Блины из картофеля с сыром — рецепт на кефире
Добавить комментарий
Архив метки: картофель
Постные голубцы с тертым сырым картофелем
Картофельные зразы
Рецепт прост, но у каждой хозяйки он свой, как и рецепт борща, например. Не претендуя на аутентичность, сделаем по-своему, это нам и нравится в подобных рецептах – многовариантность. Традиционно эти блины (хотя по виду они не совсем блины, скорее – пирожки) делают из отварного картофеля с начинкой из отварного мяса. Но начинка может быть и грибной, и овощной, и вообще – это всего лишь вопрос предпочтений и фантазии. Тушеная квашеная капуста, морковь, свекла, обжаренная грудинка, брынза, готовая рыба, сваренные вкрутую яйца, сыры, жареный лук, соленые или жареные грибы – и еще много-много вариантов. Мы в этот раз делали с сулугуни и вялеными помидорами (главное, чтобы сыр не был слишком соленым) и с обжаренной свиной грудинкой, приправленной зеленым луком.
ЗАКУСКА ИЗ СЕЛЁДКИ «КЛУБНИЧКА»
Салат из картофеля и соленых огурцов,
Отварной картофель, соленые огурцы, яйца отварные — порезать кубиками и заправить горчицей, смешанной с подсолнечным маслом. Соль и специи по вкусу. Можно добавить туда отварную телятину.
Жаренный в масле картофель с луком, зеленью и горчицей
Картофельные пышки из пюре с грибами
Нежные, ароматные, мягкие, пышные, с румяной корочкой – их подать можно с любым соусом или просто со сметаной. Грибная начинка одна из самых популярных и любимых. Также в качестве начинки можно использовать обжаренный с луком мясной фарш, печенку, сыр, морковь, зелень – все зависит от вкусов и содержимого вашего холодильника. Читать далее
Сезонный пирог на картофельной основе
Это просто умопомрачительная штука! Пусть вас не смущают те развалины, которые удалось запечатлеть — это было великолепно! Я за раз сметала половину, и это вечером!! Но не смогла остановиться :))) Чудесная, одновременно поджаристая и вместе с тем тающую во рту картошечка — и восхитительное наполнение из букета сочных ярких овощей и адыгейского сыра… ом-ном-ном :)))
Пряный запечённый картофель
Она прямо всё такая томлёная-топлёная, нежнейшая, абсолютно не сухая, она просто тает во рту, но при этом обладает выраженной золотистой корочкой! А какую чудесную нотку к ней добавляют специи — это нечто :))) Я просто не могла оторваться :))) Причём вкусно и в горячем, и в холодном виде 🙂
