Курица в винно-луковом соусе
Добавить комментарий
Архив метки: курица
Ароматная курица в пряной зелени
Это ароматная нежная курица в пряной зелени.Идеально подойдёт как взрослым так и деткам.Овощи и много зелени. Читать далее
Марокканский тажин из курицы
Приготовлено по мотивам кулинарной программы Энтони Воррел Томпсона, поэтому я собираюсь отнести его к Британской кухне. Лучше всего начинать готовить тажин заранее, замариновать курицу в специях за ночь, а приготовить на следующий день, а перед подачей просто разогреть. Вкус курицы становится еще более насыщенным и ароматным. Читать далее
Рийет из курицы
Рецепт исключительно для мультиварки, так как в ней у меня лично не получилось ни в духовке, ни на плите. Читать далее
Курица с перцем — pollo con i peperoni
— 2 куриных бедра
— по половине крупного красного и помельче желтого перцев Читать далее
Куриная пастрама.
Сначала я подумала, что за 20 минут в духовке при 250 С (+ остывание) куриное филе превратится в подошву, но вымачивание мяса в соли не даёт ему высохнуть при приготовлении. Я пробовала держать мясо в соляном растворе и 2 часа, и 3 часа, и даже всю ночь. Так вот: меньше 3 часов вымачивать не стоит, получается немного суховато.
Салат с курицей и стручковой фасолью.
Салат очень простой в приготовлении, но я была от него в полном восторге! Наверно, потому что он мне напомнил «оливье». Читать далее
Курица в молоке
не тривиальное сочетание и не фотогенично ни разу, зато очень вкусно и нежно выходит. И очень просто делается. Читать далее
Курица с яблоками и сельдереем
Куриный салат с кинзой и миндалем
Склоняемая русская версия «миндально-кориандрового куриного салата» звучит несколько странно. А вариант «куриный салат с кинзой и миндалем» меняет саму идею салата… Поэтому я остановилась на Сilantro almond chicken salad. Читать далее