Форель в тёмном пиве
Добавить комментарий
Архив метки: лосось
КОПЧЕНЫЙ ЛОСОСЬ С ХУРМОЙ
ЛОСОСЕВЫЙ ТЕРРИН
ЗАКУСОЧНЫЙ РУЛЕТ С КОПЧЕНОЙ ФОРЕЛЬЮ
Этот рулет — просто великолепная находка для праздничного стола — я его готовила на свой День рождения и приготовлю на Новый год. В качестве начинки можно использовать любую красную рыбу — семгу, горбушу, кету — главное, чтобы без косточек. Можно даже не копченую, а малосольную. Читать далее
Киш с брокколи и копчёным лососем
Творожная заливка — просто хит: у неё сливочно-сырный вкус, при не слишком высокой жирности (если взять нежирные творог и сметану, то можно ещё снизить содержание жиров). Буду использовать её и для других кишей, однозначно. Читать далее
ЛОСОСЬ С МАСЛИНАМИ И ТОМАТАМИ
Результат превзошел все мои ожидания. Читать далее
Лосось запеченный с песто (по мотивам рецепта Дж.Оливера)
САЛАТ ИЗ ЛОСОСЯ С ПЕТРУШКОЙ И КАПЕРСАМИ
В этом салате 80% массы составляет припущенный лосось. Это просто невероятно вкусно. Читать далее
Закуска из лосося и яблока
Kalakeitto — финский рыбный суп
У супа получился отчётливый сырный привкус, хотя сыра там нет и в помине. Вообще вкус очень насыщенный, с интересными нюансами. Читать далее