Нежные, шоколадные, с творогом, что еще нужно, чтобы выпить чашечку кофе?
ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ С ТВОРОГОМ
1 комментарий
Архив метки: маффины
Тыквенные маффины с отрубями
Очень ароматные (за счет специй конечно, в тыквенной выпечке они просто обязательны) мягкие маффины, с полезным составом.
Читать далее
Медовые кексы со сливами
Творожные маффины с вялеными томатами
Эти маффины заслужили восторженные отзывы за годы использования не одного десятка человек. И на мой взгляд абсолютно заслужено) А как прекрасно взять этих малышек на пикник. С бокалом вина в кругу друзей это божественно)!! Читать далее
Банановые маффины
Овсяно-зерновые маффины с вишней и орехами
Эти маффины с интересным, богатым составом, тут и овсяные хлопья и немного отрубей и цельнозерновая мука, но главное, что они получаются вкуснейшими! Вот без всяких натяжек, не потому что они полезны, я пекла много разных маффинов с отрубями и цельнозерновой мукой, эти самые лучшие! Думаю, что сухофрукты и орехи в начинке очень важны, так что не стоит ими пренебрегать.
Яблочные маффины из двух сортов муки
Влажные, нежные, с медом и яблочком Читать далее
Апельсиновые маффины с черникой
чуть убавила количество разрыхлителя и заменила сливочное масло растительным. Читать далее
Булочки с маком и жареным луком
Очень мне понравилось необычное сочетание ингридиентов — я до этого мак в несладкой выпечке (кроме хлеба) не встречала. А я мак очень люблю, особенно целюй, мне очень нравится, как он хрустит. И тесто необычное, похоже на блинное. Получились такие блинчико-булочки, со сладковатой и хрустящей начинкой, очень симпатичные 🙂 Читать далее
Кексы с черникой.
В оригинале это были «маффины». Однако я сочла более правильным назвать их кексами, т. к. все мы знаем основной принцип приготовления теста для маффинов — смешать, но не взбалтывать, т. е. соединять жидкую и сухую фазы быстро, не допуская тщательного перемешивания. В этом же рецепте тесто, напротив, хорошо вымешивается. Думаю, это то, что по-английски называется biscuits, это иногда переводят как «маффины», но вы сейчас увидите по тексту, что это не совсем маффины, скорее даже совсем не. Читать далее