рыба холодного копчения 150 г(у меня маслянная)
перец сладкий 1 шт.
яйцо 2 шт.
салатные листья 100 г(у меня айсберг+руккола)
маслины 80 г(не клала)
сок лимона 1 ст. л.
сахар 1 ч. л.(без горки)
масло оливковое 3 ст. л.(или чуть больше)
уксус бальзамический 1 ч. л.(2 ч л)
горчица сладкая 0,5-1 ч. л.(дижонская,зернистая)
Перец запечь на гриле или в духовке, очистить кожу и нарезать тонкими полосками.Я прям на газовой камфорке)
Копчённую рыбу (масляная) нарезать по возможности тонко.
Яйца сварить вкрутую, нарезать дольками.
Листья салата разложить по тарелкам, сверху произвольно разложить ломтики яиц, перца и рыбы.
Для соуса смешать бальзамический уксус, масло и горчицу. Добавить сахар и лимонный сок, взбить.
Салат полить заправкой, украсить маслинами.