Салатные листья, Морковь, огурец, перец, укроп, зеленый лук или шнитт-лук.
Для «заправки»
100г творога, 2 ст.л. нежирной сметаны или йогурта, 1 небольшой зубчик чеснока, укроп, соль.
Салатные конверты
Добавить комментарий
Архив метки: пикник
Картофельная лепешка от Гордона Рамзи
Нам нужно:
4-5 средних картофелин
100 г несоленого сливочного масла
3 веточки тимьяна
4 веточки розмарина
соль,перец
Картофель нарезаем очень-очень тонко.Я использовала специальную терку.
Багет, фаршированный курицей и грибами
Хрустящий фаршированный багет с сочной куриной начинкой. Если вы в поиске простых блюд, которые можно приготовить заранее и взять с собой на летний пикник, то фаршированный багет — это именно то, что вам нужно. Его очень удобно брать с собой на природу или в дорогу, просто завернув порционно в фольгу. В рецепте я использую обычный длинный багет, но удобнее фаршировать мини-багеты. Небольших багетов понадобится 2-3 штуки.
Читать далееКабачки на шпажке, запеченные в духовке
Кабачки/цукини почистить от шкурки, порезать на брусочки (на 4 части и пополам), воткнуть шпажку. Каждый брусочек посолить, обвалять в муке, обмакнуть во взбитое яйцо с солью и перцем и обвалять в смеси овсяной муки (или овсянки в блендере) и сыра. Запекать в духовке 50 мин, 180 град. Подавать с йогуртно-чесночным соусом.
Маринованный лук к шашлыку с уксусом
Маринованный лук остается моей самой любимой закуской к шашлыку. И сколько бы не было на столе салатов, закусок и пирогов и других закусок, маринованный лук всегда съедается первым. Читать далее
Маринованые грибы (от Ю.Минаковой)
1 кг шампиньонов варить с 1,5 ст ложками соли, 1 ст л . лимон кислоты 10 мин, воду слить
Маринад:
50 г масла подсолнечн
50 г уксуса
0,25 ст сахара
0,5 ст л соли
+ порезать небольшую луковицу, морковку, перец, головку чеснока
Все смешать, готово через 40 мин
ПЕРСИКОВАЯ САЛЬСА К МЯСУ
эта сальса — отличное дополнение к мясу — и к свинине, и к говядине. И даже к курице. Хотя, по большому счету, можно и не ждать вылазки на природу и подать сальсу к стейку или к котлете из свиной корейки, как это сделала я 
Персик в рецепте можно заменить на спелый абрикос — и это тоже будет очень вкусно. В зимний сезон, кстати, эта фишка отлично работает с хурмой. Так что берите прием на заметку. Читать далее