Ингредиенты:
Для соуса:
250 гр сметаны
2 зубчика чеснока
50 гр грецких орехов
3 веточки фиолетового базилика
Соль по вкусу
Натереть на мелкой терке чеснок, грецкие орехи измельчить в блендере, фиолетовый базилик мелко нарубить. Смешать все ингредиенты со сметаной, посолить.
Такое тесто подходит почти для любой фруктовой или ягодной начинки. Они получается нежным и воздушным, и не таким масляным, как со сливочным маслом.
Чтобы придать пирогу дополнительный аромат, добавьте немного тертой апельсиновой или лимонной цедры. Ну а можно сделать такой сметанный пирог еще и шоколадным, если добавить в тесто какао и кусочки шоколада.
благодаря какао курочка приобретает едва ощутимый пряный вкус и замечательную темную корочку. Читать далее
Пикантный соус из сметаны с горчицей отлично дополняет ломтики кабачков, придавая им пикантность и неповторимость. В такую композицию отлично вписывается и расплавленный сыр.
Не смотря на то, что такое блюдо, казалось бы, нужно подавать горячим, кабачки со сметаной и сыром сохраняют вкус и в холодном виде. Мне больше по душе такие кабачки холодненькие, а муж предпочитает их горячими. В любом случае — это простой рецепт отменной закуски.
