Любой салат, оливки, фета, красный лук, запеченная тыква и хорошо добавить стручковый горошек и помидор. Сначала сделать салат без тыквы, а потом добавить горячую тыкву перед подачей. Очень освежающий
1 яйцо
2 ст.л. коричневого сахара
1/2 ст. тыквенного пюре
2 ст.л. растопленного сливочного масла
1 ст. кефира (240мл)
1+1/4 ст. муки (160гр)
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. корицы
щепотка соли
щепотка муската
щепотка имбиря
раст. масло для жарки
2 яйца
1 стакан тыквенного пюре
1 стакан кефира
1-1.5 стакана муки (зависит от густоты тыквенного пюре)
1 стакан кипятка
1 столовая ложка сахара (без верха)
1 чайная ложка соды (без верха)
щепотка соли
ванилин на кончике ножа (не обязательно)
Мікс салатів і шпинату + помідори + огірки + стебла селери + червона цибуля, але можна і без неї + фета + каперси + печений або обсмажений на оливковій олії рубаний кубиками гарбуз, присипаний кунжутом. Заправити оливковою олією з лимонним соком, соєвим соусом і бальзамічним соусом або оцтом. Неймовірно смачно виходить))
— 1 банка (15 унций) тыквенного пюре
— 3 крупных яйца
— 2 крупных желтка
— 1/2 чашки густых сливок
— 3 1/2 унции раскрошенной горгонзолы
— 2 ст. л. поджаренных порубленных грецких орехов
— соль, черный перец
Соединить в миске тыквенное пюре, яйца, желтки и сливки и хорошо обработать блендером. Приправить солью и перцем, распределить массу по 6 раменекенам (я готовила в одной большой форме). Посыпать горгонзолой (слегка вдавить ее в тыквенную массу) и орехами. Поставить формы на водяную баню.
180С, 35-40 минут. Время зависит от размера форм, для маленьких порционных формочек может быть и меньше.
В общем, и все — два притопа, три прихлопа и готово, но это очень вкусно!! Я готовила несколько раз подряд. Можно подавать как горячую закуску, если делать в маленьких формочках.
Готовый флан получается очень нежным, но при этом довольно плотным, то есть его можно легко нарезать, если он готовился в большой форме (не сразу после извлечения из духовки, конечно, а как слегка остынет), но в то же время он буквально тает во рту.
У меня не было горгонзолы, но был рокфор, и он тут тоже идеально подходит.
Ньокки вкусные сами по себе — просто обжаренные с чесноком в сливочном масле. Но они могут стать и отличным гарниром, например, к мясу. В общем, как подавать — решать вам. Читать далее
Пожалуй, одни из лучших оладьев что я когда-либо ел. Вообще, из всех :)) Готовить обязательно!
Киш
Тыкву (300 гр. примерно) натираем на тёрке с крупными насечками
К натёртой тыкве добавляем 50 г лука-порея колечками, можно предварительно пассировать ( можно и без него ), 100 г тёртого сыра или брынзы и 100 г бекона, нарезанного тонкими брусочками.
150 мл сливок смешать с яйцами (2 шт.). Посолить и поперчить по вкусу, добавить тёртый мускатный орех и 2 ст. л. порезанного укропа или петрушки. Перемешать.
Яично-сливочную массу ввести в тыквенную массу и хорошо перемешать. Выложить массу на тесто и в духовку.
