Архив метки: тыква

Тыквенный соус  

Этот соус замечателен своей универсальностью. Его можно есть просто как соус, намазывая на хлеб или макая в него лепешки или несладкие крекеры и хлебцы; можно использовать его в качестве соуса к макаронам или рису, готовить с ним ризотто, да и просто так есть его ложками очень вкусно 🙂 можно подавать к котлетам из мяса или птицы, в общем, как только душа пожелает. А готовится он в два счета.

Читать далее

Торт «Маленькая тыква» (Zuccotto)

Zuccotto  это итальянский десерт с корнями из Флоренции. Zuccotto — полузамороженные, охлажденные десерты приготовленные с использованием коньяка, сливок, бисквита и мороженого. Он может подаваться как замороженным, так и подтаявшим. Этот десерт традиционно производится в специальной форме тыквы (Zuccotto означает «маленькая тыква» на итальянском языке).

Читать далее