Архив метки: черника

Заливной пирог с черникой.

1 комментарий

По моим ощущениям — пирог этот больше похож на торт. Тем более — он вкуснее и красивее именно холодный. Готовится быстро и легко.

Читать далее →

Апельсиновые маффины с черникой

Добавить комментарий

чуть убавила количество разрыхлителя и заменила сливочное масло растительным. Читать далее →

Кексы с черникой.

1 комментарий

В оригинале это были «маффины». Однако я сочла более правильным назвать их кексами, т. к. все мы знаем основной принцип приготовления теста для маффинов — смешать, но не взбалтывать, т. е. соединять жидкую и сухую фазы быстро, не допуская тщательного перемешивания. В этом же рецепте тесто, напротив, хорошо вымешивается. Думаю, это то, что по-английски называется biscuits, это иногда переводят как «маффины», но вы сейчас увидите по тексту, что это не совсем маффины, скорее даже совсем не. Читать далее →