элегантный салат основанный на прекрасном сочетании сладости винограда, остроты голобого сыра, а орехи и нейтральный шпинат дополняют этот праздник вкуса!

2. 450 г замороженного, нарезанного шпината;
3. 4 яйца;
4. 2 стакана муки
5. 1 полный стакан сахара;
6. 3 чайные ложки порошка для выпечки;
7. 150 мл растительное масло —
8. Для крема:
9. 500 мл сливки 30%
10. 500 г маскарпоне
11. 3/4 стакана сахарной пудры
12. 1,5 ст стакана ягод ( любых )
13. 2 стакана малины
14. Для декора торта малина и черника

1. Размороженный шпинат переводим на мелкое сито и сильно освобождаем от воды. Шпинат соединяем с половиной масла и взбиваем в миксере при помощи кухонного комбайна или блендера, чтобы его еще больше измельчить.
2. Яйца взбиваем с сахаром в светлую, пушистую массу (примерно 7 минут), а затем — постепенно добавляем массу из шпината и оставшееся масло. Когда ингредиенты соединены, добавляем частями муку, смешанную с разрыхлителем.
3. Дно противня выкладываем бумагой для выпечки. Нагреваем и выливаем тесто в форму, выравниваем верх, ставим в нагретую до 180 градусов духовку. Выпекать нужно в течение часа. После извлечения из духовки пирог оставьте до полного остывания, можно на всю ночь.
4. Коржи будущего торта делим на 3 части — верхний слой тоненько срезаем, чтобы он не испортил внешний вид и цвет торта.
5. Сливки соединяем с маскарпоне и сахарной пудрой, взбиваем миксером и в момент возникновения густого крема, из него откладываем 4 столовые ложки, а в оставшуюся в миске массу добавляем малину и чернику, затем аккуратно перемешиваем ложкой. (Слишком долго перемешивать не следует. Как только получите нужную консистенцию необходимо прекратить перемешивание.
6. Крем с фруктами делим на 2 части и перемазываем коржи. Также кремом, который без ягод,смазываем бока торта, а затем ставим в холодильник 3 часа, а лучше на всю ночь. Перед самой подачей на стол верх торта украсьте свежими ягодами или фруктами.

Получилось вкусно, интересно и красиво. Ну и как минимум нетривиально 

Сразу скажу, что для этого гарнира лучше брать измельченный замороженный шпинат — в том, который замораживается целым, попадается довольно много стеблей. Читать далее →

Предлагаю вам простую, полезную и быструю запеканку с творогом и шпинатом, угощайтесь 🙂

Читать далее →

Для приготовления начинки вы можете использовать замороженный измельченный шпинат, как в моем случае, или свежий, предварительно ошпарив его. Кроме того, если вы любите оливки, вы можете добавить их в начинку. В данном случае подойдут зеленые оливки или оливки каламата. Во втором случае вкус будет более выразительным. Читать далее →

Красиво, просто, вкусно!

Читать далее →

Читать далее →

Сами тефтели не жарятся на сковороде, а запекаются в духовке, поэтому блюдо выходит вроде как более-менее здоровое. Хотя никто не запрещает вам при желании обойтись сковородой, если духовки нет или раскочегаривать ее попросту не хочется  Читать далее →