Архив рубрики: Десерты

Диетические кофейные маффины

Давно хотела попробовать облегчённый вариант кексового теста, с яблочным пюре вместо масла. У маффинов по такому рецепту получается более тяжёлый, влажноватый мякиш. Читать далее

Банановый пирог-перевёртыш

Обязательно попробуйте такой пирог с мороженым — ванильным, шоколадным или ореховым, это очень вкусно. Читать далее

Тарт с розмариновым кремом и клубникой

Это не просто вкусно, это адски вкусно. Никогда бы не подумала, что розмарин может настолько хорошо сочетаться с заварным кремом и ягодами. Буду повторять и тоже экспериментировать с ароматизацией кремов. Читать далее

Кайзершмаррн

…или кайзерская ерунда. По преданию, личный повар Франца-Иосифа (того самого, в честь которого ЗФИ) облажался — толстый сладкий блин, который он готовил кайзеру на завтрак, порвался, а времени делать новый уже не было, и он подал его как есть, кусочками, присыпав свой позор сахарной пудрой. Кайзеру эта ерунда понравилась и блюдо стало традиционным.

На самом деле, очень симпатичный завтрак, вкусный и не слишком сложный в приготовлении. Подаётся по традиции с мороженым, сливками или свежими фруктами. Читать далее