Этот прочно вошел в мой обиход и закрепился в списке любимых летних блюд. Готовила я этот пирог, или запеканку — нет, скорее это больше похоже все же на овощной пирог — неоднократно, и сейчас, когда кабачковый сезон в разгаре, я не могла не вернуться к одному из любимых рецептов. Читать далее
Список продуктов может некоторых удивить: Читать далее
«МАДЛЕН» (MADELEINES) — эти пирожные в форме ракушек испекла служанка по имени Мадлен для одного знаменитого гостя, и было это в далеком 1755 году. С тех пор прошло много лет, а рецепт не изменился. Только теперь используют специальные формы, а раньше пекли в обычных ракушках. Вполне возможно, что вам формочки купить не удастся, но это не повод отказываться от вкусного рецепта-используйте любые небольшие плоские формы. Читать далее
1 качан ( 1 кг) белокачанной или савойской капусты Читать далее
Для начала нам понадобится шафран. Читать далее
Для теста:
4 больших морковки, Читать далее
Томаты-сливки (или любые толстокожие) порезать на четвертинки, посолить, поперчить, посыпать тимьяном и выложить на решетку. Читать далее
2 кг капусты (любой сорт, иногда и летом делаю с ранней капусткой) Читать далее